從餐飲連鎖加盟企業了解到,可行性報告編寫時沒有固定的模式,可根據不同項目的性質、規模和復雜程度具體掌握,只要能客觀地對項目進行評價分析,便于投資者或經營者參考決策即可。餐飲企業的可行性研究報告的一般寫作格式和主要內容如下:
(1)總論包括的內容:項目的背景、目的和方針,提出項目研究工作的依據、范圍和要求,研究結論概要,存在的問題(可行性研究的局限性)和建議。
(2)市場狀況分析內容包括:經濟形勢和有關政策,市場需求量,競爭狀況,發展趨勢,地點條件,市場區域特點。
(3)服務設施與總體概念建議內容包括:規模、檔次、經營總體思路風味特色、服務方式功能設置、布局、技術力量配置。
(4)機構設置和定員內容包括:企業機構設置,職能劃分,員工定編,員工培訓方式、內容及費用估算。
(5)收入和費用預測內容包括:營業收入預測,營業成本預測,管理費的估算。收入和費用預測一般為開業后頭5年的。
(6)項目總成本估算內容包括:士建或政造費用,裝修費用,設備購置費,培訓費,勞務費,咨詢費,稅金等。
(7)投資收益分析內容包括:投資回收期,現金流量分析、損益表等。
(8)結論根據上述各方面可行性分析的結果,對投資項目的諸方案進行比較、歸納、總評,得出結論,指出存在的問題,提出建議,供決策時參考。
餐飲連鎖加盟企業提醒到,可行性研究報告完成之后,在此基礎上還要完成一份報告摘要,包括目錄、研究報告綜述、(目的簡述研究工作完成的日期、所用資料來源、問題和建議)、結論等,以便使用者用較短的時間就能把握研究報告的大致內容和結論。 |