| 據餐飲連鎖加盟介紹到，餐飲企業是從事餐飲產品的生產、銷售和消費服務等活動的經濟組織，按產業性質分它屬于第三產業的流通部門。餐飲企業的外延很廣，除了常指的餐館、酒家、餐廳以外，還包括快餐店、小吃部、咖啡廳、冷飲店、茶館、茶樓、酒吧等。而餐飲連鎖加盟所闡述的主要是餐館、酒家的經營管理。
由于餐飲企業只有適應人們豐富多彩的飲食生話、才能得以生存和發展。所以，餐飲企業的經營形式、提供的產品以及服務方式都存在著較大的差異。餐飲連鎖加盟指出，對餐飲企業進行分類，不但有利于企業的市場細分和目標市場的確定，而且也利于消費者的選擇和對自身利益的保護。 |
