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熟食加盟闡述熟食變質(zhì)腐敗的形式
[ 作者:佚名    轉(zhuǎn)貼自:本站原創(chuàng)    點擊數(shù):6816    信息錄入:diyiseo ]
      據(jù)熟食加盟介紹到,熟食制品種類很多,由于組成不同,其分解的形式亦各不相同。主要的有以下幾種:

  (1)在表面生成無色透明水珠樣粘液并呈酸性。

  (2)生成不透明的干酪樣物質(zhì)。

  (3)由真菌所制的霉變。

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