鹵菜店加盟“低成本擴張”的內涵有兩個方面:吸收加盟是“低成本擴張”的主要方向,除此之外,對直營店的開辦,從籌備工作上就嚴格控制費用的開支也是“低成本擴張”的又一重含義。為此,要精心編制和審定相應的設計方案和概算、預算;對貨架等商業設施和計算機硬件等能采用招標的,盡量采用招標;對車輛保障、物料供應等也要本著節儉的原則辦事。