連鎖經營體系的運營有一套嚴格的規范。與單店的運作不同，以鹵菜熟食加盟連鎖店為例，其運營有一套嚴格的規范，從選址、商圈調研、經營規模(向積)的確定、店鋪開業的籌備、物流配送、口常業務與管理到形象宣傳與促銷等均有相應的規范。總店會依照規范對各個層面的員工進行側重點不同的培訓，并用巡視督導作保證，減少了操作過程中人為因素的干擾和隨意性，使整個經營過程始終在總店的控制和影響之下。
