網(wǎng)站關(guān)鍵詞： 鹵菜熟食加盟 川味鹵菜 鹵菜加盟 鹵菜加盟店 學(xué)鹵菜 特色鹵菜加盟 本文由重慶饞味食品開發(fā)有限公司修改轉(zhuǎn)載：www.rnkkk.com
1.鹵菜店一般都不要開得太大，盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊；店面較小的，則可將產(chǎn)品在作坊加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經(jīng)營的，則可在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)租一個攤位，或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個攤位，當(dāng)然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。
2.開鹵菜店應(yīng)該有自己的主打品種或特色產(chǎn)品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產(chǎn)品為主，幾種一般產(chǎn)品為輔，從而形成自己的風(fēng)味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打特色產(chǎn)品來命名。 特別是上開業(yè)上什么菜品、價格多少特別重要，這是能否一炮打紅的關(guān)鍵。
3. 加盟費用高的地方要注意，實質(zhì)的東西差不多，小本生意吉兇難料，剛?cè)胄械慕?jīng)營者不能對成本控制得心應(yīng)手，得不停地“交學(xué)費”，后注定還是為別人打工的下場，虧的可能性大于70%。
4.好不要合伙。小本生意，雖本小利大，但利潤總量小，雙方全家參與，總會有不同聲音，而早期的固定投入占很大比例，起碼要1～3月才回本，很多合作伙伴都過不了這個時間段。 |
