開一家熟食加盟店，程序是很簡(jiǎn)單的，只要在饞味鴨鹵菜加盟學(xué)好熟食技術(shù)，就可以回去選擇好店鋪地址，在家多多練習(xí)做鹵菜，把店面裝修裝修就好了;但是還是有一些小細(xì)節(jié)要注意的，就是店面的的布局情況。別小看店面的布局，這有時(shí)候是很重要的，甚至?xí)绊懯焓车甑纳鉅顩r。一個(gè)好的的店面布局，不僅方便你自己，還能給顧客留下好的印象。 饞味鴨鹵菜加盟小編總結(jié)如下：
店鋪的布局有兩種;一種是完全封閉的，就是用玻璃隔斷，將熟食擺放區(qū)域和顧客購(gòu)買區(qū)域分開，顧客進(jìn)不到店里面，只能通過(guò)玻璃在外面買熟食。這樣的布局節(jié)省了空間，也就節(jié)省了成本。第二種就是與之相反的，即開放式的，顧客可以進(jìn)入店里面，這樣顧客可以更進(jìn)一步的觀察菜品，而且也可以和顧客親近的溝通交流，給顧客留下好的印象，這樣更容易與顧客成為好朋友，增加回頭客的幾率。但是，這樣的布局需要足夠大的面積，這樣才不會(huì)擁擠。
饞味鴨鹵菜加盟溫馨提醒：布局很重要，要根據(jù)你當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)決定你的店鋪的布局。 |
