餐飲連鎖加盟經營是近代商業發展的一個重要里程碑,從其雛形的出現發展至今,已經歷了130余年的演進歷史,在我國真正意義的餐飲連鎖加盟經營的出現不到20年。了解餐飲連鎖加盟經營的產生和發展歷史,掌握餐飲連鎖加盟經營運作的具體形式,深刻認識餐飲連鎖加盟經營發展中遇到的突出問題,才能把握大局,結合委托人的經營項目和具體要求,為商家提出使其駛入發展快車道的策劃方案。