餐飲連鎖加盟經營的本質是什么?
餐飲連鎖加盟經營的本質是連利益、鎖技術(經營技術資產)。為了使連鎖企業在發展中真止連起來、鎖得住，須制定約束力較強、各方必須遵守的“管理規范”。通常這種“管理規范”是建立在對總部以往成功經驗的提升和其品牌價值的發展的基礎上的，包括：直營店管理規范，加盟店及其他形式連鎖店的管理規范，配送(或物流)中心的管理規范。“管理規范”一經制定和頒布，便是有“企業法典”的性質，各個部門和各類人員應遵照執行。因而，“管理規范”具有一定的穩定性，它不儀能約束各方而的行為，還能銜接起各方而的工作。策劃人要把為委托企業制定《連鎖經營管理規范》作為餐飲連鎖加盟經營的“重頭戲”，用創新思維和務實精神創造性地完成這一工作。 |
