實地考察鹵菜加盟總部，這是加盟方與公司相互了解、考察、評估的階段。一方面是公司對加盟方的考察與評估，主要在“加盟商評估手冊”中體現;另一方面為意向加盟方對公司相關內容的考察及驗證，公司需提供相關營業執照、許可證、相關行業協會證書、商標及專利注冊證明等，參觀樣板經營單位，此部分內容可以按照“樣板經營單位參觀程序”進行。
