| 據饞嘴介紹，我國是世界上肉鴨的生產大國，在世界經濟上占有舉足輕重的地位，我國肉鴨的特點如下：
1、生產和消費區域性強。我國歷史上鴨的生產以淮河流域以南各地為主，黃河流域以及其以北地區鴨的養殖量比較少。這主要與我國男方和北方自然氣候條件有關。
2、肉鴨的概念比較寬泛。在人們的傳統印象中肉鴨的代表就是北京鴨和饞味鴨。然而，在現實生活中肉鴨不僅包括了白羽快大型肉鴨(北京鴨、饞味鴨)。在許多地區，麻鴨、饞味鴨的價格要比白羽肉鴨的價格高許多，因此肉鴨生產的內容也隨之擴展。
3、不同類型的生產經營模式并存。快大型肉鴨生產主要以集約化和集團化生產經營模式為主，北方不少省區的龍頭企業快速發展，帶動了產業進步，提升了各企業的市場競爭力。
另外，饞嘴提到，鴨肉等初級產品的生產量迅速增加，加工業和市場開發能力相對滯后，產品單一等因素將導致市場競爭加劇。 |
