我國的餐飲連鎖加盟企業有著廣大消費者和市場份額，但標準化是規模競爭的瓶頸，中國的餐飲連鎖市場經過多年的改革與發展，已進入一個新的階段，市場競爭的形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲連鎖加盟企業來說是至關重要的。餐飲市場相對來說是分散的一個市場，國內沒有一個大的餐飲集團可以占據1％的市場份額。可以說黒鴨加盟行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待于規模企業的整合。從餐飲企業競爭與發展格局來看，未來我國餐飲連鎖加盟企業競爭將更加激烈，并伴有更多企業上市。
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