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    重慶饞味食品開發有限公司是一家專業從事特色烤鴨加盟制作的研究中心，先進的烤鴨制作技術，不加盟本公司，是不可能學到專業的烤鴨制作技術的。因此，重慶饞味食品開發有限公司提出巧妙吃饞嘴特色烤鴨的的四種方法：

    1.季節 吃烤鴨必須在合適的季節里，季節不好則影響口味。

    2.片法 因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美。

    3.佐料 吃烤鴨的佐料有三種類型，它們各具不同風味，適應不同賓客的口味需好。

    4.佐食 常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條（或青蘿卜條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片卷起來吃。早年，全聚德烤鴨店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。