為了滿足人們對飲食口味的追求新異、環保、營養、時尚的消費理念和酸堿平衡、高蛋白、低脂肪的飲食理念，重慶饞味食品開發有限公司根據研制讒嘴鴨多年的經驗，研發了一系列的特色烤鴨讒嘴食品。經過一次次烤鴨制作的實驗，在鴨坯烤制前，精選多種綠色蔬菜上百種配方以特殊工藝進行脫油入味，將配好的菜汁灌入鴨膛，成功實現了從里到外充滿蔬香。而且降低了烤鴨的脂肪含量，實現了酸堿平衡。鴨胚通過與菜汁融合，既提高了蛋白質的含量又除掉了烤鴨的禽腥味，涼后食之效果更佳。改變了傳統的特色烤鴨吃法，均衡營養。
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