熟食加盟總部的建筑設計部門詳細研究顧客的活動路線、經營對策等，設計商店裝修方案。然后介紹建筑工程公司，并負責簽訂承包建筑合同。商店裝修費用由加盟店承擔，有些總部可能提供部分融資。
裝修及培訓工作結束后，即將進入開店前的后準備工作，內容包括：購置或從總部租借統一規格的貨架、貨柜、收款機、計算機設備等;商品進貨，并接總部的統一要求進行陳列;招募店員，進行簡單的培訓;總部負責廣告宣傳及促銷活動。
