在當下如何要想選擇投資項目的話，一定要找到適合自己的東西，特別是象我們這些沒有經驗，沒有資金的小投資者，因為我們的資金規模小，風險承受能力低，所以在找項目的時候一定要慎重考慮。
對我們中小投資者來說，就是要找投資小，資金回籠快的項目，從事餐飲熟食行業風險很小，民以食為天，作餐飲只要你努力，就不會沒錢賺。
以前，很多肉類制品都是由家庭自己制作，市場能買到的熟食寥寥無幾。隨著人們生活水平的不斷提高，快節奏已成為社會的主流，如果您還不抓住時機開個熟食店，肯定會錯過佳創業機會。
熟食店屬于小本經營的行業，店鋪只要十幾平方米就可以了，所賣的食品主要看當地的消費群體如：“饞嘴鴨”，“饞味鴨”，“饞味坊”，“饞味特色熟食”，“四川鹵菜”等具有特色的產品組合。
經營熟食店除了品種要多，干凈衛生非常重要，所以，盛放食物的器皿也應盡量給人精致的感覺，使顧客感到健康，衛生。店鋪的外觀布置要簡單而大方，燈光照明要亮，窗戶要明凈。
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