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本文由重慶饞味食品開發有限公司修改轉載：www.rnkkk.com 比照過廣州與蘇滬的飲食，感到還是廣州的比擬優秀。一個食客曾到陳塘的天一酒家，回去寫過一篇文字：“昨有鄭某與友數人，飲于天一樓云英廳。見其廳事鋪陳，五顏六色。壁上圖畫，西式家私，金銀餐具，無不精巧，極口稱歡。謂漫游以來，所過蘇滬各地，閱歷不少，能如此樓之精致者，車載斗量，省港中允推巨譬矣。淮海南來樓，能夠移贈。聆一曲，則有拍案叫絕，蓋是夕所征歌鬟，則燕香月英、得和九妹、同記順瓊、名花才仔及蘇仔蒙蘇華，皆一時樂部中之知名者也。”可見，廣州飲食確實成為北國一絕。并且，這些酒家還有包間，有幾等價錢，為身份意味。事先天一酒家包一等房十分于人民幣250元到300元，而普通工人一個月支出不過5元。
可見，廣州隨著商業興旺，飲食之風越吹越勁。
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