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認得對營養的吸收和消化及對熱量的熄滅所起到的推進力,這正好驗證了科學家們所說的“頭期消化反映”(CPDR)。頭期消化反映地道是對一頓飯的色香味及滿意程度的一個特別定義。幽默的是,研究人員發現,我們的消化義務的30%—40%應歸功于頭期消化反映——即我們對所吃食物參與的全部認得。
你能回想起這樣的情形嗎,你看到自身喜歡的食品時末尾流口水或許肚子咕咕叫?這就是頭期消化反映。當我們的口腔和鼻腔聞到、品嘗、咀嚼和留意到食物時,大腦就已然末尾消化了。大腦對食物的反映撫慰了口水、胃酸、酶和腸神經肽的出現,一起出現各類胰腺酶:胰島素、胰凝乳蛋白酶、胰腺淀粉酶、脂肪酶等。不單如此,血液也末尾流入消化器官內,胃和腸有節拍地聯合起來,電解酶經歷消化道聚集,為消化即將到來的食物做好預備。 假設我們在吃飯時沒有參與足夠的留意力,流入消化系統的血液就會增長,也就意味著氧化作用所需的氧氣和新陳代謝動力不足。這樣,腸內酶的分泌量增長,招致消化系統紊亂,腸胃失調,免疫力下降,并且易疲勞。 |