一、進貨質量要求 1、制作原料必須保證新鮮、衛生。 2、該類原料必須符合食品衛生的標準。 3、供貨必須使用密封包裝，生食、熟食 必須分開。
二、加工、制造請求 1、加工熟食不能運用明火爐具，運用高 溫爐應有一定的維護設備或許在輕易 接觸的位置做提醒標識，避免燙傷顧 客。 2、制造進程應隨時察看加工產物的變 化，確保成品的質量。
這只是很小的兩個要求，也是成為熟食加盟連鎖店的低要求。
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