自古道：民以食為天。13億中國人僅2008一年就吃出餐飲業上萬億大市場。餐飲業是當之無愧的黃金產業！市場大得難以想象，增長勢頭絲毫不減，是當之無愧被看好的熟食加盟創業行業。中華民族上千年的歷史也是一部美食發展史。川菜是八大菜系之首，而“川鹵”又是川菜中特別的，那味道可是吃過的人都拍案叫絕，鹵菜也屬于快速消費品，有投資小回報快的特點，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢，甚至創造了好幾位千萬、億萬富翁，讒嘴鴨、燜爐烤鴨等都用的是“川鹵”技術。不僅為重慶饞味食品創造了豐厚的利潤，而且把此項目已經當作自己的事業發展終身，并且創造了無數的奇跡；因此鹵菜是大可為的永遠朝陽的熟食加盟項目，發展空間還非常的大。
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