川味鹵菜是川菜飲食文明的緊要構成局部之一，它也是川菜飲食文明不可缺少的一部分，從問世以來，便與廣闊群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今依然魅力照舊，當我們舉筷品味那美味可口的川味鹵菜時，居然會那么芬芳撲鼻，香味悠長的奇特風味所沉醉，竟會使天下有如此美味而拍案叫絕,愿我們的川菜神韻永存，香瓢萬里。
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