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烤鴨加盟對鴨肉營養(yǎng)成分的解析
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        據(jù)烤鴨加盟介紹到,鴨肉中含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分,如:動物蛋白、脂肪、維生素和各種礦物質(zhì)等。鴨內(nèi)是一種優(yōu)良的營養(yǎng)食品。化驗結(jié)果表明:鴨肉的水分含量一股在50%以L,幼鴨內(nèi)的水分含量較高,達70%以上。鴨肉的脂肪含量為7.5 %,蛋白質(zhì)含量約為16.5%。據(jù)烤鴨加盟介紹到,鴨肉臟比肌肉含有更多的營養(yǎng)素,特別是肝臟中的維生素A、核黃素和鐵的含量都大大超過肌肉中的含量。
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