從餐飲連鎖加盟行業(yè)了解到，如果開設零售店采用獨立辦店的形式，這要冒相當大的風險。而成為連鎖企業(yè)集團的一員，便可以大大減少經(jīng)營投資風險，也可以減少很多經(jīng)營中面臨的困難與問題。這是連鎖企業(yè)對于投資者具有吸引力的條件。
首先，餐飲連鎖店一般都以小巧玲瓏為特征，單位經(jīng)營規(guī)模不大，無論在創(chuàng)立、改組及經(jīng)營風格等方面都比大規(guī)模的單位經(jīng)營具有更強的適應性、靈活性和簡便性。所以，新店的擴展也比較容易。
其次，一家新開張的連鎖分店與一家新開張的單體餐飲店相比，有一個大的連鎖企業(yè)集團作后盾、靠山，更具有非常強大的優(yōu)勢。據(jù)餐飲連鎖加盟行業(yè)講述到，因為它雖然是一家新開張的餐館，但它的企業(yè)形象及經(jīng)營模式早已披消費者認同，模范店在公眾心目中建立起的良好信譽也被新店所享有。所以，連鎖店的投入期比較短，甚至一進入市場就可能被消費大眾所接受。 |
