選擇餐飲連鎖加盟提高自身的優(yōu)勢，發(fā)展集團(tuán)、連鎖，壯大競爭實力。市場的競爭，在很大程度上是實力的競爭。走集團(tuán)化、連鎖化的道路，是近二十年來許多工商企業(yè)在走之路，也是餐飲企業(yè)做強(qiáng)做大的必由之路。 各行各業(yè)所以選擇了集團(tuán)化、連鎖化的發(fā)展模式，是因為它們有以下六大優(yōu)勢：
一是信息優(yōu)勢。集團(tuán)與連鎖企業(yè)店多面廣，形成網(wǎng)絡(luò)，便于運用現(xiàn)代技術(shù)及時掌握信息，為企業(yè)在瞬息萬變的市場競爭中 搶占先機(jī)，捷足先登。
一是管理優(yōu)勢。集團(tuán)和連鎖企業(yè)便于建立適應(yīng)市場競爭和企業(yè)發(fā)展的管理模式和管理機(jī)制，并擁有一批高素質(zhì)的管理人才 ，使企業(yè)在科學(xué)管理方面走在前列。
三是成本優(yōu)勢。集團(tuán)和連鎖企業(yè)可以集中進(jìn)行采購、加工和廣告營銷，便于取得規(guī)模效益，降低成本，提高競爭力。
四是市場優(yōu)勢。集團(tuán)和連鎖企業(yè)在具備上述優(yōu)勢后實力大增，可以集中力量，整合運作，因而可以在市場上獲得更大的占有率。
五是資金優(yōu)勢。集團(tuán)與連鎖企業(yè)不僅自身直接擁有雄厚的資本，而且可以通過加盟和特許等形式，借助他人的資本進(jìn)行低 成本擴(kuò)張。他們還可以創(chuàng)造條件發(fā)行股票，利用社會資金壯大自己實力。
六是人才優(yōu)勢。集團(tuán)與連鎖企業(yè)可以吸納大批多方面的人才，尤其是智能型人才，進(jìn)行高新技術(shù)項目的研究開發(fā)。
選擇餐飲連鎖加盟提高自身的優(yōu)勢，發(fā)展集團(tuán)和連鎖要量力而行，穩(wěn)扎穩(wěn)打，要有規(guī)范，保證信譽。連鎖企業(yè)還要對加盟店有嚴(yán)格的監(jiān)控，要能夠“鎖住”。 切忌降低質(zhì)量，無序運作，自砸牌子;切忌超越可能，盲目擴(kuò)張，形成泡沫經(jīng)濟(jì)，曇花一現(xiàn)。要認(rèn)真研究社會上發(fā)展集團(tuán)與連 鎖企業(yè)的經(jīng)驗與教訓(xùn)，經(jīng)驗要學(xué)，教訓(xùn)更要記取，避免重蹈覆轍。
選擇餐飲連鎖加盟提高自身的優(yōu)勢，集團(tuán)和連鎖企業(yè)要求得進(jìn)一步的發(fā)展，應(yīng)該走產(chǎn)業(yè)化之路，使自己成為多功能的“聯(lián)合艦隊”。這樣可以增強(qiáng)抵御風(fēng)險的能力，在商海大戰(zhàn)中占居上風(fēng)。
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