良好的加盟動機
總公司和加盟店是“命運共同體”，總公司提供整套的營運組合，加盟商也要有必要的投入，按部就班地執行，維護互信地合作，互利互惠，有團隊的意識。
順暢的資金調度
在投資之前，做好資金預算，保證營運資金的合理、順暢調度；如投資中有貸款部分，要注意利息及償還貸款的期限等。在正常營業中，一旦資金調度失常，不僅影響自身的經營管理熱情與心緒，而且會影響到員工的工作積極性，導致服務和出品質量的降低。
加盟前詳細調查
在投資之前，不僅要對總部多加了解，相互溝通，建立信任、融洽的合作關系，同時要對火鍋、中餐行業有一定的了解，熟悉加盟法規，遵循加盟連鎖的道德規范。不可在生意達到期許后認為都是自己的功勞，而忽略了總部的經驗和支持，不愿接受總部的計劃和指導，由于過分自信，往往導致經營失策，以及破壞良好的合作機制。
不擅改作業規定
當熟悉營運要領后，不可輕易判定總部的作業規定不盡合理，要善意提請共同商議，不可擅自更改作業規定。因為總部的種種規定已形成特色，建立整體的品牌強勢，具有特色，擅自更改往往會丟失個性，造成出品和服務品質不穩定，造成顧客的陌生感而失去市場。
店鋪租賃注意點
在總部未經考察、評估前，切勿盲目租下經營場地。不理想的店鋪不僅影響未來的營業成績，而且鐵鍋門對經營地也有著相應地制約。除了經營上地考察外，還須對承租意向店鋪作以下了解：
1．店鋪是否具有合法地權證：產權證、土地使用證，是否說明為商業用房；
2．店鋪出租地年限不能低于5年；
3．店鋪有無債權、債務糾紛，有無抵押、封存等；
4．議定店鋪租金多少，租金是否隨時間遞增，租金、押金地交付方式，有無管理等其他費用，租金地稅賦如何分配；
5．店鋪供水、供電、煤氣等基礎設施是否齊備，限額、負荷多少；
6．店鋪是否通過消防驗收；
7．排污、煙道是否預留位置，是否方面安裝空調外機，是否有后門；
8．裝修免租期好不低于2個月。
創業的自我因素
加盟商需要有良好地成功欲望，以及良好地人際溝通能力，不僅要有融洽而意見統一地合伙人，而且要得到家庭地支持。創業者也要具備承受壓力和一定的管理的能力，有遠見。
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