一、付賬
所有的餐飲管理經(jīng)營(yíng)者都必須出具一式兩份的賬單，把原始賬單留給顧客，而另外一份復(fù)印賬單則留底至少一年。賬單上必須注明餐館名稱、消費(fèi)價(jià)格、稅后收費(fèi)、提供的每項(xiàng)服務(wù)、如果預(yù)先說明收服務(wù)費(fèi)則必須同樣注明服務(wù)的具體收費(fèi)，以及該由顧客支付的后總費(fèi)用。
菜單上所出現(xiàn)的價(jià)目表必須是透徹詳盡的，只有被列入菜單的產(chǎn)品和服務(wù)是可以收費(fèi)的，而如果像為開胃酒所配的小餅干、蛋黃醬或“兒童用”餐具都沒有在菜單上事先說明要收費(fèi)，則都被視作免費(fèi)提供。
二、服務(wù)及小費(fèi)
由餐飲連鎖加盟店張貼公布的菜牌價(jià)目表通常都被認(rèn)為已經(jīng)包括了服務(wù)性的收費(fèi)，但張貼在外的價(jià)目表及菜單上仍然必須注明“價(jià)格已包括服務(wù)費(fèi)”的字樣，根據(jù)這種提示，也就是說，服務(wù)性收費(fèi)的百分比已經(jīng)包括在價(jià)格里面了。
如果顧客對(duì)餐館的服務(wù)表示滿意，他也可以在離去前再留一些小費(fèi)，但這種小費(fèi)是一種自愿的行為，顧客完全可以不留任何小費(fèi)。
三、打電話的收費(fèi)
自1994年起，法律規(guī)定凡是向客人提供電話服務(wù)的商家都可以自由對(duì)電話收費(fèi)定價(jià)，條件是要在每個(gè)電話安裝點(diǎn)的附近張貼收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，必須詳細(xì)說明收費(fèi)的方式、價(jià)格、減免規(guī)則等等，并且要注明如果撥打公益電話是免費(fèi)的。
四、客人丟衣物，誰負(fù)責(zé)
民法對(duì)旅館業(yè)一旦發(fā)生客人衣物丟失或受損的情況做了明確規(guī)定，由旅館負(fù)責(zé)客人的損失；但是，法律對(duì)在餐館發(fā)生類似情況的解釋卻尚留。關(guān)于在餐館發(fā)生衣物丟失或受損的糾紛過去一直都是通過法院進(jìn)行調(diào)解的，所以多年下來可以總結(jié)出以下幾種裁決慣倒供大家參考：
1．如果是餐館老板或其工作人員主動(dòng)提出幫助客人安置衣物并將其掛在衣帽架或衣帽間，以此理由可以認(rèn)為餐館方面成為顧客衣物的受托人，如果在向顧客歸還衣物時(shí)無法保證其原有狀態(tài)，必須由餐館負(fù)責(zé)其損失。
2．如果是客人自己主動(dòng)把衣物掛放在安裝在墻上或門心板等處的衣物架上，且餐館方面已經(jīng)在明顯提醒顧客“一旦發(fā)生丟失，概不負(fù)責(zé)”的字樣，則餐館方面不負(fù)任何責(zé)任。
3．如果餐飲連鎖加盟店內(nèi)有供顧客放置衣物的架子卻沒有對(duì)顧客做特別提醒，則在發(fā)生失竊時(shí)由餐館負(fù)責(zé)，事實(shí)上，法庭認(rèn)為在餐館沒有提醒顧客的情況下，看管衣物的責(zé)任自動(dòng)落到了餐館方面。不過請(qǐng)注意，如果顧客自己掛放的衣物特別貴重，但顧客自己沒有認(rèn)真看管，則他自己也要負(fù)一部分責(zé)任，由餐館和顧客共同承擔(dān)責(zé)任。
本文信息由重慶饞味食品開發(fā)有限公司提供，網(wǎng)站關(guān)鍵詞：餐飲連鎖加盟。 |
