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原料：鴨子半只、蔥段兒、姜片兒、大料、花椒、料酒、醬油、糖漿（蜂蜜也可以）

    做法：1、鴨子放入大一些的容器

          2、放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻涂抹在鴨子身上，

            腌制1－2個(gè)小時(shí)

         3、腌制好的鴨子，表面均勻涂抹糖漿

         4、烤箱180度預(yù)熱，中層50分鐘左右，下層放上蓋了錫紙的托盤

         5、切薄薄的片兒 

   私房話：1、鴨子的腌制時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人的口味來訂，喜歡原汁原味兒的可以縮短

            腌制的時(shí)間。

     2、烤制的時(shí)間按照自己的烤箱性能來定就可以了，顏色金黃金即可。