當前，我國的熟食連鎖加盟經營正處于高速發展階段，機會與風險并存，投資者既可能從中發掘出令人驚喜的金礦，也可能掉進險惡的陷阱。如何選擇一家優良的熟食連鎖特許商，成了欲加盟熟食業連鎖店的中小投資創業者的成敗關鍵。重慶饞味熟食加盟公司在這里介紹一下熟食加盟成功因素：
要對熟食連鎖特許商進行特許經營資質審查
原內貿部的《商業特許經營管理辦法試行》第十七條規定：“特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交備案。”因此，投資加盟者應該向熟食連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性。
對熟食連鎖特許商的企業品牌知名度進行準確評估
如今熟食業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定購買熟食時，他往往要先決定去那家熟食店或想到那家熟食店的東西好吃，然后才決定吃什么，即使他先做出了吃什么的決定，也必須決定那家熟食店。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的熟食連鎖特許商，是創業成功的必要條件。有良好知名度和優秀品牌形象的熟食連鎖特許商應必須具備如下四個基本特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會口碑；較長的傳播歷史和較多的文化內涵；較好的經濟效益。
考察熟食連鎖特許商已運行的加盟店、樣板店、直營店是否正常運行
在選擇良好的熟食連鎖特許商時，應該充分了解其加盟店、樣板店、直營店的經營狀況是否良好，有沒有穩定營業利潤，利潤前景是否具有后續性等。
熟食連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系
優良的熟食連鎖特許商應有科學高效、職能清晰、組織合理的經營管理組織，使各連鎖店能高效運轉。具體可從以下幾方面評價：是否具有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。
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