特許加盟是目前許多熟食品牌迅速發展的經營手法之一，目前熟食加盟的風險主要是選擇加盟品牌的風險。加盟商需要選擇具有先進管理理念、成熟企業文化、雄厚的資金和管理實力的品牌，而不是見風使舵的品牌。為了降低風險，加盟商需要深人考察業界所有可加盟品牌，深切了解各品牌的內涵。品牌的好壞不是僅僅從廣告宣傳、熟食加盟數量等表面因素上就可以判定，需從多方面了解品牌。優秀的加盟品牌能給加盟商在熟食加盟店建設、開業等方面帶來指導性的幫助作用。
