鹵作為中國古代川味鹵菜之中的象征，“鹵”就是利用幾十種特制香料藥材熬成的液體，使食物致熟并讓其入味的一種烹調手法。據史書記載，早在夏商時期，人們將鹽、香料等調味品置于銅器炊具中，加水與食物煮熟后用刀分割食之，這就是初鹵烹的雛形。
隨著人們生活水平的不斷改善，川味鹵菜也隨之傳遍祖國的大江南北，經過鹵制品的不斷加工。重慶饞味食品開發有限公司將鹵多元化，研制出豐富可口的饞嘴鴨。為了讓更多的顧客品嘗饞嘴鴨，學習饞嘴鴨的烤鴨制作技術，因此，大家趕快來饞嘴鴨特色鹵菜加盟吧。
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