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“食物的力氣是無量的！”紐約注冊養分師喬伊·鮑爾5月15日在MSN網站上說。食物不但會影響重要的安康Issue(問題)，還會影響你的心境、記憶力和皮膚。
堅持記憶力的一個好辦法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物能夠養分及維護細胞組織，其中就包括神經元，一同還能避免動脈內斑塊構成，使大腦有充足的血液供給。哈佛大學醫學院在1.3萬名
女性中實行的一項為期25年的探討發現，那些少量食用蔬菜，特殊是十字花科蔬菜和綠葉蔬菜的人，隨著年齡的增長，記憶力減退的速率要慢許多。
除了防止吸煙和過度日曬外，抗氧化食物是令肌膚安康的秘訣。找少許富含維生素C的食物，比方，番石榴、柿子椒、橙汁、草莓和甘藍。皮膚膠原產物中包括維生素C，能確保我們的肌膚潤滑而富有彈性。
強化的全麥類谷物、桃子、蘆筍中含有豐厚的維生素E，具有抗紫外線損傷的作用。另外，鋅和歐咪伽-3脂肪酸都可以幫你堅持年老，充溢生機。
假如你的心境很蹩腳，那么你能夠經過攝入高質量的碳水化合物來改善心境，比方全麥食品、燕麥、蔬菜、水果和糙米。“另外，能夠吃些大豆蛋白，如豆腐等。”鮑爾說：“蛋白質可以減緩血糖的動搖，進而調理心境。鮑爾推舉食用富含蛋白質的食物，除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生醬等都能夠。美國飲食協會發言人邦妮·特布迪勒斯還通知我們：壞心境還和不規律進餐毫不相關。每隔4―5小時吃一次飯，可以確保你的大腦有足夠的養分供給，而且能避免血糖程度過低。” |
