10月10日，山東省新泰市翟鎮集貿市場。這一天，恰是外地鄉村趕大集的日子。水泥砌的攤位一字排開，依據蔬菜、水果、生禽、生肉、熟食等不同品種各自集中，美不勝收，有條有理。
記者看到，全部熟食制品已不再像過來普通暴露在外“自在呼吸”，而是被分門別類地擺放在玻璃柜內。更顯眼的是，各類食品還亮出了本身的“身份證”：食品稱號、食品來源、原料成分、販賣商、保質期、消費日期、聯絡電話，了如指掌。攤主趙承國通知記者，這是外地工商所請求填寫的“食品公示牌”。
山東省工商局副局長李學法說明，“食品公示牌”就是食品運營業戶在販賣散(裸)裝食品時，一致設置的標牌，用以公示食品的主體信息。“既讓老百姓擔心，又便于行政部門監管，關于習氣購置散裝食品的鄉村消費者來說十分受用。”
“原先鄉村居民買東西只看價錢，不問質量，如今假如沒有公示牌和防蠅設置，人家都不買了。”趙承國說。雖說顧主口味“刁”了，但是整潔的環境、清楚的標識，也讓他的鹵制食品每日比過來多賣出了三分之一。
在工商人員的“現場辦公桌”上，一本“翟鎮集貿市場證實注銷制檔案”引發了記者留意。任務人員說明，這是當天注銷的市場內全部商戶及其販賣商品的詳實信息。“有了‘身份’，有了精確的商戶、商品信息，即便出了Issue(問題)，我們顧主也有保證！”李學法斬釘截鐵地說。
山東省工商局食品監管處處長李培杰通知記者，思索到鄉村集貿市場的活動性很強，如今工商人員對轄區全部食品運營戶、活動攤點都是逐集逐市地實行注銷，對其進貨渠道也是逐街逐巷、挨家挨戶地摸底排查。
來自國度工商總局的信息顯示，截至8月底，工商機關共出動執法人員282萬人次，檢驗鄉村食品運營戶667.4萬戶次，取締無照鄉村食品運營戶1.9萬戶，撤消營業執照276戶，查處鄉村食品守法案件1.3萬件，移送司法機關31件，嚴把鄉村市場流通環節，為鄉村消費者挽回經濟損失1234萬元。
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