摘要：重慶饞味食品開發(fā)有限公司是一家以饞嘴鴨特色熟食鹵菜加盟為一體的熟食加盟連鎖公司，饞味食品以:饞嘴鴨、饞味鴨、風(fēng)光饞嘴鴨、特色熟食、特色鹵菜作為主打菜品。饞嘴鴨連鎖熟食鹵菜加盟電話:023-63763005
一、明確調(diào)查問題
在開始調(diào)查之前，調(diào)查人員必須明確調(diào)查的問題是什么、目的要求如何。應(yīng)根據(jù)要調(diào)查的對象，擬定出需要了解的內(nèi)容，然后定出調(diào)查的目標(biāo)，以便調(diào)查能合理進(jìn)行。
1、詢問
詢問法也稱為調(diào)查法，也是常用、基本的一種調(diào)查方法，調(diào)查人員通過詢問被調(diào)查者了解市場情況。
（1）個(gè)人訪問：調(diào)查者通過與被調(diào)查者面對面的言談獲得信息。
（2）電話訪問：通過電話從被調(diào)查者那里獲得信息。
（3）郵寄詢問：將設(shè)計(jì)好的問卷郵寄給被調(diào)查者，請他們答好再寄
回，從而收集信息。
（3）留置詢問：將問卷交給被調(diào)查者，說明填寫方法后留下問卷，由其自行填寫，再按期收回在以獲取信息。
2、競爭對手如何分布
在決定開店，且找好了幾個(gè)符合要求的店鋪地點(diǎn)后，要調(diào)查競爭對手的店鋪位置，從而決定選擇哪里的店鋪位置較好。
熟食店加盟其次調(diào)查競爭店的店鋪地點(diǎn)。了解競爭店的地理位置，分析為何他能有較多的顧客光顧。自己的店應(yīng)開在什么地方，可以通過競爭店的地點(diǎn)調(diào)查來決定。有時(shí)，通過對其調(diào)查可以得知此地區(qū)人的一些生活習(xí)性，從而決定自己開店的政策。
3、競爭對手的產(chǎn)品
競爭對手的產(chǎn)品直接關(guān)系到本店的產(chǎn)品。在開店前，一定要了解競爭店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品類型、產(chǎn)品價(jià)格等方面，從而決定自己店鋪設(shè)備應(yīng)購進(jìn)的產(chǎn)品類型。對產(chǎn)品的調(diào)查，要從很多方面入手，如產(chǎn)品類別、主力商品、輔助性商品和關(guān)鍵性商品等等。
在選擇店址的過程中，制作一張“商圈地圖”是個(gè)不錯(cuò)的主意，具體方法如下：
（1）對本地的運(yùn)動(dòng)用品店進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。看看它們的選址特點(diǎn)，比如周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌伲c其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨(dú)享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。
（2）根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
（3）在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的熟食店加盟
（4）確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
（5）了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
（6）畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
二、初步情況分析
確定調(diào)查目標(biāo)后，往往還會(huì)有很多繁雜的問題，這時(shí)就需要對這些問題進(jìn)行縮減。通過能馬上了解的一些資料(如競爭店的地理位置)進(jìn)行刪減，以縮小調(diào)查的范圍。
三、進(jìn)行正式調(diào)查
當(dāng)有了初小資料后，就要通過訪問專家，向精通本問題的人員了解信息并了解用戶意見。制訂調(diào)查方案，方案內(nèi)容包括調(diào)查哪些資料、由誰調(diào)查方案、用什么方法進(jìn)行調(diào)查、在什么地方調(diào)查、什么時(shí)間調(diào)查、調(diào)查一次還是多次、問卷設(shè)計(jì)等。
四、資料整理和分析
當(dāng)資料收集完后，要對其進(jìn)行編輯整理，檢查調(diào)查資料是否有誤差。誤差可能是統(tǒng)計(jì)錯(cuò)誤、詢問沖突設(shè)計(jì)不當(dāng)、訪問人員編見、被詢問人回答有問題等。在整理資料時(shí)，要把錯(cuò)誤的信息剔除掉，然后把剩余的資料分類統(tǒng)計(jì)，后得出結(jié)論。通過分析資料，決定是否開店，開哪里開店，什么時(shí)候開店等。 |
