據重慶正宗饞嘴鴨加盟了解，目前，隨著經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。因為小吃的營養不是很全面，而且隨時都可以食用，得來很方便。現在經營方式的多元化，小吃連鎖加盟店的出現，帶來了更多的特色小吃，更能滿足好吃嘴們。
經過很多年的發展，特色小吃成為美食文化中不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃發展到現在，已經有了另外一種涵意。雖然一樣是講究采用新鮮的食材，但是制作方法繁復、做工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，已經是一種在各地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子的層次。
小吃也是餐飲中不可缺少的一部分，它引領著餐飲業的發展。餐飲加盟店說能活下來的餐飲企業不是聰明的，也不是強壯的，而是能適應社會變化的，拼品質、拼服務、拼效率、拼滿意才是餐飲業的核心。實現餐飲產業的質量提升、模式創新、結構轉變。 |
