自從我國國民經濟改革開放以來，人民生活水平有了顯著提高。隨著改革外放步伐的加快，人們對高檔食品的需求量也隨之上升，國際友好往來日益增多，既增進了國際友誼，也促進了旅游業的發展。近10年來，饞味烤鴨業除原有的大烤鴨店外，新發展的烤鴨加盟店不下200家，遍布市區和郊區各縣，除專業性烤鴨店外，幾乎在各大飯店，餐廳、飯莊都可“品嘗到美味的烤鴨。
改革開放帶來了烤鴨業的蓬勃發展，而烤鴨業的興旺又促進了養鴨業的現代化進程，形成了“烤”、“養”在經濟上的大聯合，這些烤鴨加盟店不僅扶植了國內養鴨生產的發展，同時也走出國門使烤鴨加盟行業在國際上大展宏圖。
