在烤鴨加盟連鎖店建設的同時，公司專業培訓人員應對加盟方(店主)及其經營管理人員、技術人員、服務人員分別進行有針對性的培訓，確保加盟服務中心專業化、規范化運行，培訓內容應符合公司已確定的如下標準。
“烤鴨加盟連鎖店管理手冊”：主要包括連鎖店組織架構、人力資源管理、財務管理、顧客管理及其他日常管理。
“烤鴨加盟連鎖店營運手冊”：主要內容為連鎖店服務質量控制標準，主要是連鎖店運行方式的相關內容。
“烤鴨加盟連鎖店服務操作手冊”：主要內容為連鎖店服務質量的保證，著重于連鎖店所提供服務的優化操作程序。
