1、在烤鴨爐左近裝置上一個契合國度平安規范漏電維護開關220V電源的平安插座。
2、將烤鴨爐所配的液化石油氣用減壓閥裝到液化石油氣鋼瓶上，用契合國標的液化石油氣軟管將減壓閥出口銜接到“三通”（自備）上，再用二條液化石油氣軟管將三通二頭出口辨別銜接到烤鴨爐左右進氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防零落。
3、.把烤爐內圓圈架按請求辨別固定在轉動圓管上。
4、接通電源，把左右點火開關設定到關位，扭開氣瓶總閥門。
5、電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進旋鈕點火開關左轉90度，聞擊發聲響，電火花引燃點火管，確認熄滅器已熄滅，才可將手放開。不然沒法撲滅。火力大小在“開”、“關”旋轉實行調理。
6、初次運用電子點火烤鴨爐時，一次打火能夠不能撲滅，因接收內尚未充溢燃氣，可反復打火舉措二至三次，就可以撲滅。
7、撥通電源開關，撥通旋轉開關，把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。
8、察看溫度表讀數，按照烘烤的需求調理供氣量。
9、中止任務時，應封閉點火開關和氣源總閥，并封閉電源，確認爐火整個無熄滅后，操作人員方可分開。
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