餐飲連鎖加盟企業運營系統預警機制的理論價值
餐飲連鎖加盟企業運營系統預警機制是建立在對傳統管理理論局限性的反思的基礎上,確立其獨特的理論功效。主要表現在:
(1)全面解釋了餐飲企業客觀存在于企業生命過程中的活動規律,全面解釋了餐飲企業順境與逆境相互作用于餐飲企業機體而使其螺旋式上升發展的活動規律,是對餐飲企業安全活動機理以及安全與成功機理相互作用的統一解釋。
(2)能預測餐飲企業經營活動中可能發生的管理失誤和管理被動現象,
由此實現對餐飲企業逆境現象的預控與扭轉。
(3)揭示了餐飲企業經營管理過程中的管理不得力現象和企業危機現象的成因、形式及演化規律。從多維的角度,全面探討餐飲企業管理失誤、經營沖突、事故、變異等波動現象在餐飲企業景況中的征兆及其作用機理。 |