餐飲連鎖加盟經(jīng)營是近代商業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑，從其雛形的出現(xiàn)發(fā)展至今，已經(jīng)歷了130余年的演進(jìn)歷史，在我國真正意義的餐飲連鎖加盟經(jīng)營的出現(xiàn)不到20年。了解餐飲連鎖加盟經(jīng)營的產(chǎn)生和發(fā)展歷史，掌握餐飲連鎖加盟經(jīng)營運(yùn)作的具體形式，深刻認(rèn)識(shí)餐飲連鎖加盟經(jīng)營發(fā)展中遇到的突出問題，才能把握大局，結(jié)合委托人的經(jīng)營項(xiàng)目和具體要求，為商家提出使其駛?cè)氚l(fā)展快車道的策劃方案。
