從餐飲連鎖加盟行業了解到，餐飲營銷亦稱餐飲市場營銷，它是指餐飲經營者為了使賓客滿意或招徠更多的賓客，并為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的活動。它是一個完整的過程，而不是一些零碎的推銷活動。
上述定義表明，餐飲經營者的利益與賓客利益是對立的統一。餐飲營銷正是這兩者利益的協調者，即餐飲營銷是依靠餐廳的一整套營銷活動，不斷地跟蹤賓客需求的變化，及時調整餐廳整體經營活動，努力滿足賓客需要，以獲得賓客信賴，通過賓客的滿意來實現餐飲經營目標，達到消費者利益與經營者利益的一致。
