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如何優化餐飲企業的經營和管理?

　　未來的消費群層決不單單以簡單化的服務，單一的品種可以滿足，培養管理和營銷人才是從封閉式的單純銷售管理型向開放式的經營管理型轉變的關鍵，樹立生產銷售流水線的品牌意識，加強人才效率的競爭無疑會取得更好的經濟效益。餐飲連鎖加盟行業提到，一方面，全面提高員工素質和管理者管理水平是提高核心競爭力的關鍵;另一方面，餐飲與娛樂的有機結合是搞活餐飲的有郊途徑。