餐飲連鎖加盟特許人的資格是什么?他的背景是什么?如何知道他能承擔(dān)義務(wù)和兌現(xiàn)諾言，這些問(wèn)題直接反映特許人的業(yè)務(wù)是否可靠，都應(yīng)加以注意。
下面是制作出來(lái)的特許人評(píng)估表。在項(xiàng)目重要性的標(biāo)示上， “☆☆☆”表示非常重要，如果加盟者在這些項(xiàng)目上并不能評(píng)選為。良好”或“很好“的話，那么表示該特許商的價(jià)值并不高，加盟者亦無(wú)需再評(píng)選其它“☆☆”的項(xiàng)目了;“☆☆”表示重要，這些項(xiàng)目的重要性較前部分雖低，但仍不可輕視。基本上，這部分至少要有一半的題目被評(píng)為“良好”、“佳”，才應(yīng)該選擇該餐飲連鎖加盟體系。后是“☆”，表示次要。
