餐飲連鎖加盟屬于特許經營行業，而特許經營，有既定的模式和管理，容易令人覺得很容易賺錢，很易干的感覺。但當老板的，要聽命總店的差譴，不能加入個人創意，并不是每人都做得到的。于是，在決定以特許經營方式開展業務之前，得先“撫心自問”以下的問題：
1、我對特許經營是否了解，特許經營包含哪些內容?
2、我的性格和體質是否適合做老板?
3、我有沒有足夠資金，在創業的過程中堅持下去?
4、我比較適合從事腦力工作還是體能工作?
5、我準備超時工作嗎?
