當下,疫情防范形勢嚴峻,波及15個省市。各地饞嘴鴨,饞味熟食店鋪務必要提升疫情的防范意識, 1.密切關注本地疫情動態,作好個人清潔衛生,作好開門營業與打烊時的店面的消殺工作.
2.營業時,堅持戴口罩,一次性手套接觸食物.
3.堅持品質要求的防腐三原則:(一是溫度原則,食物應按相應品質要求低溫保存,食用前應燒熟煮透,防止致病菌和毒素的殘留; 二是清潔原則,所有食品均應干凈衛生,無致病菌等有害物質污染; 三是時間原則,所有食品均應及時食用,吃多少加工多少,防止殘留細菌繁殖達到中毒數量)
4.提示熟食即買即食.
祝愿各地店鋪能有序平穩的度過疫情,特告示。
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