馬上就要過年了，同時也是我國餐飲食品消費高峰期，所以這時的食品健康安全是重要的。
重慶饞味食品開發(fā)有限公司據(jù)悉：
昨天下午，重慶市食藥監(jiān)局對相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、餐飲服務(wù)以及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場開展春節(jié)前食品安全檢查。其中，乳制品、熟食制品、肉類、禽蛋、蔬果、糕點、飲料、酒等節(jié)令性食品及年夜飯為檢查重點。
檢查組首先來到**蛋制品廠，檢查原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫及檢驗室等場所是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，還對采購進(jìn)貨查驗落實、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)過程控制、檢驗制度制定和落實等情況進(jìn)行了檢查，要求生產(chǎn)企業(yè)一定要在保證節(jié)日食品供應(yīng)的同時，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
隨后，檢查組對雙井家樂福超市進(jìn)行了檢查。重點查看了水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、熟食制品、糕點、蔬果等節(jié)日熱銷食品的購進(jìn)、貯存、銷售情況，督促企業(yè)一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品要嚴(yán)格執(zhí)行下架召回制度。同時，檢查組還對超市內(nèi)設(shè)的自檢室進(jìn)行了查看，要求超市積極開展好食品安全的自查自糾工作。
在對餐飲企業(yè)的檢查過程中，重點對全聚德廣渠門外店的食品及原材料、集中消毒餐具的采購、進(jìn)貨、索證索票、驗收，以及食品加工環(huán)境、加工過程、防腐防污等工作進(jìn)行了檢查，并要求企業(yè)供應(yīng)年夜飯的冷葷涼菜及生食水產(chǎn)品必須為供餐當(dāng)日餐前制作，確保其臨時存放場所環(huán)境達(dá)到相關(guān)要求。
重慶饞味食品開發(fā)有限公司始終注重食品衛(wèi)生安全的自律，而且“饞嘴鴨”內(nèi)未添加任何違法香精、香料、飄香劑，其“饞味專用配料”作為我司以“饞嘴鴨”“饞味鴨”“饞味坊”“饞味特色熟食”等具有特色的產(chǎn)品組合的核心專用配料專供體系內(nèi)店鋪使用，同時也具有工業(yè)成品生產(chǎn)許可證證書號：(SC食品生產(chǎn)許可認(rèn)證)QS55005 0307 0226。 |
