重慶饞味熟食加盟提醒您：對于散裝熟食技術，我們希望有關部門盡快出臺完善細致的衛生標準，這對消費者是一種保障，對商家也有一個規范的作用，例如要求熟食提供者規范食品存儲條件，標注如生產日期、產品原料、保存時長等食品信息;銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩;當天生產，當天銷售，如有剩余，必須銷毀等，確保消費者買得放心。
另外，在大力開展市場監管的同時，也提醒廣大的消費者要樹立自我保護意識。在購買散裝熟食時應做到以下幾點：
1、購買前充分了解食品信息，盡量選擇衛生條件好、質量有保證的商家;
2、做到“一看、二問、三聞”。一看顏色及清潔度，如果看到熟食顏色過于鮮艷或者看起來明顯清洗不干凈，莫購買;二問清加工生產以及保質的時間;三聞，聞一下有沒有異味;
3、消費者應養成良好習慣，自覺保持銷售環境、器具的潔凈;
4、購買后盡快食用，好以烹煮的方式高溫加熱后再食用。值得注意的是，微波爐輕微加熱不足以消滅細菌、大腸菌群和金黃色葡萄球菌等微生物。對于散裝熟食，醫師建議腸胃敏感人群慎食。 |
