饞嘴鴨的鹵味店是把產(chǎn)品鹵制作好后，直接拿到店中銷(xiāo)售，這個(gè)是一種外賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)方式。一般鹵味店只需要簡(jiǎn)單的鹵具，鹵味店面積無(wú)需很大，經(jīng)營(yíng)中鹵味店只需要1-2人即可，這些大大降低鹵味店經(jīng)營(yíng)成本。雖鹵味店簡(jiǎn)單操作，但重慶正宗饞嘴鴨加盟的小編建議大家，若想開(kāi)好鹵味店還需要掌握一些原則。
鹵味店一般選址人多的地方，像是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)、超市、工廠門(mén)口、學(xué)校附近等等，注意接近鹵味消費(fèi)群體。一般我們?cè)诮值朗致房谫u(mài)鹵味，交通便利，購(gòu)買(mǎi)鹵味食品人也多。
鹵味店面面積，一般需要10-15平方米。我們初期做鹵味生意，注意鹵味店開(kāi)銷(xiāo)問(wèn)題，盡量節(jié)約成本。鹵味店空間足夠大，前廳可以是鹵味專(zhuān)賣(mài)柜，后面當(dāng)做鹵味作坊。鹵味店空間不夠就在家中鹵制作產(chǎn)品出爐，運(yùn)送往店中。夏天我們也可以在人多地方擺個(gè)流動(dòng)攤位，這樣銷(xiāo)量也會(huì)好。
開(kāi)鹵味店的原則掌握好，我們可以根據(jù)原則變化方式經(jīng)營(yíng)鹵味店，具體的鹵味店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)可以咨詢(xún)重慶正宗饞嘴鴨加盟。 |
