餐飲消費觀念信息是通過餐飲信息傳遞創造某種意識和觀點，使得消費者樹立起一種有利于餐飲連鎖加盟企業推銷自己的餐飲產品的概念。它不是宣傳自己的產品，而是宣傳一種與自己的主導產品相關連的觀念，在這種觀念的指導下，促使消費者來購買自己的產品。如某餐飲店宜稱：“食小厭精”已經成為歷史，吃得貴小等于吃得好，吃得細不等于吃得妙，現代人需要“野菜粗飯”。這就是通過餐飲信息的傳播來倡導一種全新的消費觀念。
