餐飲客人投訴的種類
無論是餐廳，還是餐飲連鎖加盟店或多或少都會(huì)遇到客人的投訴，投訴的種類一般有以下幾種。
(1)控告性投訴�？馗嫘酝对V的特點(diǎn)是：投訴人已被激怒，情緒激動(dòng)，要求飯店作出某種承諾。
(2)批評(píng)性投訴。批評(píng)性投訴的特點(diǎn)是：投訴人心懷不滿，但情緒相對(duì)平靜，只是把這種不滿告訴對(duì)方，不一定要飯店作出什么承諾。
(3)建設(shè)性投訴。建設(shè)性投訴的特點(diǎn)是：投訴人一般不是在心情不佳的情況下投訴的，恰恰相反，這種投訴很可能是隨著對(duì)飯店的贊譽(yù)而發(fā)生的。 |
