熟食連鎖經(jīng)營相比熟食加盟有著哪些特點(diǎn)?
熟食連鎖經(jīng)營的大特點(diǎn)是購、儲(chǔ)、配送、銷售分離，有獨(dú)立的采購和配送中心。這是比熟食加盟擁有的顯著特點(diǎn)，通過集中采購和配送，降低這兩個(gè)環(huán)節(jié)的單位費(fèi)用。而實(shí)現(xiàn)采購和配送的關(guān)鍵在于增加量，只有“量大”才能實(shí)現(xiàn)采購和配送的經(jīng)濟(jì)。單個(gè)店和若十店的要貨量無論如何是有限的，這就要擴(kuò)人規(guī)模，形成大的連鎖網(wǎng)絡(luò)。而熟食加盟店越多，總店就越可以增加采購的批量從而進(jìn)步降低費(fèi)用。 |
